Gottlieb Jacob Weizsäcker (* 15. Februar 1736 in Eckartsweiler; † 1821 in Heilbronn) war ein deutscher Koch und Stammvater des Öhringer Zweiges der Weizsäcker. Weizsäcker war Sohn des Müllers in Eckartsweiler Wolfgang Friedrich Weizsäcker (* 1687; † 1747) und der Marie Catharina, geb. Schlösser (* 1696; † 1765), Tochter des gräflich ...